アトリエ・ベルジェ Atelier Berger
本日の一皿とカフェだけで十分。料理の質が見物。
49, rue Berger - 75001 Paris
T. 01 40 28 00 00
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ホテル・ヴァンドームのバー Bar de l'hôtel Vendôme
ランチにはもってこい。最高の立地にロワイヤルな静寂さ。食べ物もそう悪くはない（２皿で３５ユーロ）。
Hôtel Vendôme, 1 Place Vendôme - 75001 Paris
T. 01 55 04 55 00
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カフェ・マルリー Café Marly
屋根つきのテラスでルーブル宮を一望できる、コスト兄弟の店。
オリヴィエ・ガニェールデザインの内装の中、ショービジネスや半分セレブリティな人間が溢れる。
客が押し寄せる事を見計らってか、隣りのテーブルと肘をつきあててのフェイクな休息の一時。
ミュリエル・ロバン、ヴァージニー・ルドワイヤン、ジュッド・ロー、シャロン・ストーンなんかに会えるかも。
ずいぶん待たされて獲得したテーブルでの料理はノーサプライズ。シンプルな軽食。
93 rue de Rivoli, palais du Louvre - 75001 Paris
T. 01 49 26 06 60
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カフェ・ヴェリー Café Very
木陰にふくそよ風が気持ちいい、テラス席。まずまずの食事だったが、ちょっとだけ馬鹿にされた雰囲気。
気分よくグラスを仰いでいたら、会計が７５ユーロにも膨らんでいた。高い！
チュイルリー公園 Jardins des Tuileries
T. 01 47 03 94 84
無休 朝の１０時から
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キャレ・デ・フイヨン Carré des Feuillants
申し分ない料理？静かで華やかでグルメなキュイジーヌは、休みなしに活動し続けるシェフによって胃の底に刻まれたレッテルからは程遠い。
14, Rue Castiglione - 75001 Paris
T. 01 42 86 82 82
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レ・フィン・ギョル Les Fines Gueules
最高のタルタルが頂ける。シンプルでシックな店。お手頃価格。
43, rue Croix des Petits Champs - 75001 Paris
T. 01 42 61 35 41
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フルディ Ferdi
この静かな飛び地レストランは、惜しむ気持ちを振り切ってのご紹介。かなり繊細だから、お別れパーティーやどんちゃん騒ぎは避けてもらいたい。
32, rue du Mont-Thabor - 75001 Paris
T. 01 42 60 82 52
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シェ・フロット Chez Flottes
パリ、バイクバーション。パンジャン達がそこにいて、全部がそれ相当のもの。
このレストランが、最高潮になる瞬間は、三文バレエか、無邪気な石蹴り遊びか、人間味の深い河に似たようなもの。
サンドウィッチ以外にも、元気一杯で感じのいい料理が頂ける。ワインリストも感動もの。
2, rue Cambon - 75001 Paris
T. 01 42 60 80 89
www.flottes.fr
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ル・ジョルジュ Le Georges
ドミニク・ジャコブ、ブランダン・マックファーレンのデザイン。
Wallpaper誌から飛び出したような、コンテンポラリーアートやデザイン関係者に出会える。エマニュエル・ペロタン、ロレンゾー・ピアノ、ジャン・ヌーベル、ノルマン・フォスター、デザイナーのクリストフ・ピイェ。ヴァンサン・カッセルとモニカ・ベルルッチも常連さん。
ジョルジュ・ポンピドゥーの屋根の上に位置する。
料理は純粋なコスト料理。飾り気のない料理といい食材。でも、料理が目的でここには来ないだろう？
ジョルジュ・ポンピドゥーセンター Centre Georges-Pompidou
19, rue Beaubourg - 75001 Paris
T.01 40 70 14 91
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ホテル・コスト Hôtel Costes
世界的セレブティの聖地。キャトリーヌ・ドゥヌーヴ、シャロン・ストーン、ジダン、イヴ・サンローラン、モニカ・ベルルッチ、マリー・シュヴォー（彼女はマフィア）、ケイト・モス、ジョージ・クロニー、モナコのステファニー、ピエール・レスキュール、ドミニク・ファリュージア、ラシーダ・ダティ等々に出会える。
レストランは７００人まで許容可。ヴァネッサ・パラディとジョニー・デップが出会った場所だとか。
239, rue Saint-Honoré - 75001 Paris
T. 01 42 44 50 00
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ヤニック・アレノのル・ムーリス
ヤニック・アレノがまた新しいステップを踏み出した。
透明感のあるシンプルさを追求した料理。わかりやすく、食材への尊重心が感じられる。
貴族的でありながらもその飾り気のなさは、洞窟的でさえある。あっけにとられるほどの正確さ。
パリで一番いいレストランかもしれない。
しかし、これほど強烈な値段も他では稀だ。前菜が９８ユーロ、主菜が１４０ユーロ、デザートが２３ユーロ。
228, rue de Rivoli - 75001 Paris
T. 01 44 58 10 10
www.meuricehotel.fr
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