レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
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旅は、時に妙な感覚を起こす。 その場を去ってから幾日もたつのに、後になってからその形跡が顔を出すことがある。 なぜこのうまい豆腐を頂ける店が、記憶から遠ざかっていたのか。思い出を整理しながら、偶然見つけた宝物。 しかし、この店を訪ねた日は、一日中雨が滴り、目を見張る庭園に、透明な食事が印象的で、すぐに思い出してもおかしくない体験だった。 もし京都を訪ねるなら、いいレストランリストにここの名前も加えるべきだろう。
西源院 616-8001 京都左京区竜安寺 13
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