４日目：雪の上のヴィッラ・ティボルディ

まずは、パリのイタリアンレストランI Golosiのシェフ、マルコ・トナッツォへ、このホテルを紹介してもらったことのお礼をいいたい。

僕が求めた条件は？

自然、朝もや、謙虚ながらも整った快適空間、気前のいい食事、向かいの丘で穫れるワイン、善良さがすべてそろった、窓を開けっぱなしで眠りにつけるホテル。
そこが、Villa Tiboldi。
トリノから１時間弱のところにあるカナレ村。

パリに戻ったら、柔軟で格調高く、センチメンタルなこのホテルをレポートするつもりだ。
僕は、素晴らしい眺めのついた、１６０ユーロのジュニアスイートを受け継いだ。
もっと安い部屋もあると思う。
優しいレセプションと最高の朝食が楽しめる。

Villa Tiboldi
T. 00 39 01 73 97 03 88
web : www.langhe.net/villatiboldi/

Photo/F.Simon