レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
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たくさんの閲覧者が、僕がワインについてコメントしないことを残念に感じているらしい。 十分と言っていいほど気楽に僕はそれを口にしている。 とはいっても。
アルプス山脈南部のど真ん中、コトー・デュ・レイヨンで、シャンパーニュのゴセ1990年ものが栓を抜かれた。 その音を聞いて急いでやってきたハエが、ぼくのグラスの中に落ちた。
ここで何してるんだ? そこから出るにはどうしたらいい?
地球上に存在する一番贅沢な方法で、昏睡状態に陥っていく。 羨ましくさえ思った。
Photo / F.Simon
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