ソウル シンプルな店をもう一件

今回もまた１５ユーロでコースメニューが頂ける、シンプルでうまい店をご紹介。
純真さにあふれ、家庭的で無武装な雰囲気の中、季節の香草や花が溢れる小さなバンケットディナー。
７つの続き札のあとには、脳みそだけではなく胃にも体にもじんじん響いてくる料理が確立していた。

今回の旅で僕が理解したことは、韓国料理が僕らの鼻をつつく日がやってくるのももうまじかであるということだ。ベトナム料理がそうであったように、韓国料理のカリスマが登場した日には、僕らはもう太刀打ちできないだろう。

Sosonjae
02 730 7002
Chongno-gu…

もうお気づきかを思うが、今回はレストランの正確なアドレス表記を省いた。
ソウルでの移動は地獄に近いものがあり、無意味なアドレスにはタクシーの運転手でさえ迷っていたし、それに無限の交通渋滞が駄目押ししたからだ。

Photos/F.Simon