「人生でしておきたい1000の経験」にランクインして以来、人出が絶えないレストランChà Cà Là Vongは、テーブルの上に置かれた土鍋の上で、コリアンダー、青玉ねぎ、細ネギ、アニス等のハーブと一緒に煮込まれる魚料理が評判だ。
春雨と恐るべきエビソースは、繊細な胃袋をお持ちなら遠慮しておいた方がいい。
全部大きな蒸し釜に入ってサービスされる。あっけにとられる価格。約4ドル。
Cha Ca
14, Hanoi, Viet Nam
T. (0)48 25 39 29
Map
Photo/F.Simon
コメント