屋台ハンバーガー 本当においしい？

パリ、サントノレ市場。この屋台の前に列をつくる、うれしそうな人たちをみていると、何か大切なものを見落としたんじゃないか、という気がしてくる。２０分も並んで、たしかに悪くはないが、飛び抜けて美味しいわけでもない、このハンバーガーを、立ったままかぶりつく。炎天下、椅子に積み上げられたパン、屋台の下に並べられた皿を前に、僕は思わず首をかしげてしまうわけだが。

Photo / F.Simon