自分に寛大になること。目標は高くても、全部はできっこない。朝の体操を忘れたり、本を開かずに眠ってしまったり。優しさも時には必要だ。
この寛大さをテーマにした本「Cuisine d’indulgence, à l’usage des générations futures」が、１１月にシェーヌ出版から発売される。なかなかいい出来だ。
Photo/F.Simon
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