SIMON SAYS! JAPON

クラブサンドウィッチ パリ一番の店

フィガロスコープが行った、パリで一番おいしいクラブサンドウィッチ対決は、ムーリスが頂点に立った。プラザアテネのものも、いい線を行っていたのだが。

その反面、ホテル、ル・ダニエルのクラブサンドウィッチは、少しもがき気味だった。
正直、２−３日の間に、４ー５個ものクラブサンドウィッチを平らげなければならなかったが、まぁ快適だったから、読者の同情を乞う必要は、全くないけどね。
特に、プラザアテネのテラス席では、ロワイヤルな平穏が味わえたし、陽が差して、ジュリアン・グラク Julien Gracq 著作「スルトの浜辺で le Rivage des Syrtres」（José Corti 出版）の、いい本が僕の手の中に滑り込んでいた。
ちょっといたずらっぽく、時間をかけて読み進めている。とびきりうまいミルクを、じわじわと味わうみたいにね。

Photos/F.Simon

少しだけ休息 ローズベーカリー

僕みたいな食生活をしていたら、ネクタイの下は一体どうなっているんだろうと、不思議にお思いかもしれない。そんな素晴らしい疑問こそ、僕が常に自問している謎である。
まず、ガストロノミーな食事は、１日に２度はしない。だから晩餐会がある時には、本気で恐怖を感じる。

マルティーユ通りのローズベーカリーでのやさしいランチ。
僕は寛大な食べ物を好んで食べ、おなかがいっぱいになる前に箸を置く。ちょっと疲れたときにはりんごをかじるが、それ以外に間食はせず、昼にワインは飲まず、パンもほとんど食べず、例外はあるとしても普通のレストランだったらデザートも食べないで、強いアルコールも飲まない。逆に、うまかったら飲むし、ソースまでパンに浸して食べるし、料理を口へ放り込む。

毎日自転車で移動しているからか、２０年前の服だって着れる。

お分かりだろうか？
ダイエットはせずに、いつでもクラッチが切れるという安心感をもつために、警戒心を持ち続けることが秘訣である。

Rose Bakery
46, rue des Martyrs - 75009 Paris
T. 01 42 82 12 80
Map

Rose bakery 2
30, rue Debelleyme - 75003 Paris
T. 01 49 96 54 01
Map

Photo/F.Simon

グトゥー ２ユーロでサンドウィッチ２つ

Goutu
51, Rue Le Peletier - 75009 Paris
T. 01 44 79 01 87
Map
www.goutu1.com

By F.Simon