レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
« インタビュー:ケン・ホン | メイン | ミシュランが目を覚ました! »
誰もいないレストランは、ウェイターにとってうれしい話ではない。 しかし、客にとっては、なんというエゴイストな快感! ストライキただ中のこの日に、レストラン、ル・トラン・ブルーは、まるでどこにも存在しない沈没船を思わせた。 僕らは、驚くべき華麗な装飾のなか、ごく小さな幸福を味わう。 順番にサービスされる最悪で、平凡で、礼儀正しい(帆立貝が35ユーロ)食事。 ミスタービーンさえいたら・・・。
この記事へのコメントは終了しました。
コメント