魅惑のコンフィチュール

この話は、まだここでは公開していなかった。

昨年、伊勢丹で特別販売された、クリスティン・フェルベール製「魅惑のコンフィチュール、フランソワ・シモンの場合」。

彼女と二人で作り上げたこのコンフィチュールは、濃いめのチョコレート、しょうが、胡椒、ジャスミン等々が原料。
爆発的なこのミックスには、ちょっとだけ面食らってしまうかもしれないけれど、現地の日本ではよく売れたらしい。
ラファイエット・グルメでも少しだけなら見つかるはずだ。

そして今年も、夢のコンフィチュール作りに、彼女と２人で腰を上げる予定だ。ルバーブが入るだろうから、くすんだ色になるはず。
詳しくはまた後日に解説するよ。