ロンドン、ヴィクトリアのお勧め

その街でいい店が知りたかったら、レストラン評論家にその旨を尋ねることほど、率直で能率的なことはない。
今回は、ロンドンの雑誌「Restaurant」のライター、ヴィクトリア・プリオーがその応答人。彼女は、ミネラルで素敵な女性であるだけではなく、その６行のアドバイスが、レストランガイド１５冊にとって変わってしまう。

最近、ロンドンで目が離せないレストランは？という問いに、彼女はこう答えてきた。

"There are so many interesting experiences in London, it is impossible to single one out! Sketch, I love eveything about it. Roka, absolutely delicious and a favulous bar the Shochu lounge downstairs. Maze is great - Jason Atherton's interpretation of Arbroath smokie is delicious. St John too is favorite, so　comfortingly British.. Bentleys for fabulous fish pie. There are generally all treats though, so on a more day budget. I Love Canteen, Hawksmore, Green and Red, Salt Yard favulous for tapas. I love Zaika, amazing Indian food and Arbutus on Frith St is fabulous."

PHOTO/MAZE/ARBUTUS/DR