笑顔のキダさん

今回の旅で撮影した写真をもう一点。

先日は、どこかの法王みたいにまじめな顔をしたキダシェフを掲載した。
東京のレストラン「An」では、サービスが終了すると、シェフも少しリラックスした表情を見せるらしい。
食事を終えた客が、ビールや日本酒なんかをシェフへすすめ始めると、店の雰囲気がたちまち変わっていった。
シェフの顔から、プレッシャーがどんどんぬけていく。そして笑顔。
まるで食事の最後の一膳飯みたいだった。この滅多に出くわせない瞬間は、かなり味わい深い。

Photo/F.Simon