レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
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イナキ・アイツピタルテとフレッド・プヌーをご存知だろうか。 パリの11区にある、シャトーブリヨンの指揮をとる2人だ。 良くない批評も含め、プレスから集中的に取り上げられているレストラン。 そろそろ、僕も足を運ぶ時が来たかな。もちろん、匿名で。 さぁ乗り込め!
映像はこちらから(フランス語):http://www.youtube.com/watch?v=rqoMk0F9-7Y&eurl=http%3A%2F%2Ffrancoissimon%2Etypepad%2Efr%2F
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