SIMON SAYS! JAPON

驚異の東京

写真の質が上がったことに、皆さんもお気づきだろうか。
裏話はこうだった。
来日初日の晩に「内儀屋」で同席した、大阪のホテル、ニューオータニの、ドミニク・コルビシェフがもっていたカメラに、僕は仰天してしまった。そのカメラは、 Ricoh Caplio GX 100 。かなり高画質の写真を撮ることができる。
翌日、我慢しきれずに、僕は銀座のビックカメラに駆け込んで、この虫カメラを獲得した。（約６万５千円）すごいレンズつき。結果は乞うご期待。
Photo / F.Simon

東京初日、茶道

またまた東京にやってきた。
湿度は高いが、天気はよかった。おぞましいくらいの時差ぼけが、僕に襲いかかる。
目の前には、究極に気の狂った反面をもちながら、礼儀上透明で、ほっとできてやっぱり優しい街が広がっていた。

来日初日は、茶道の講習を受けにいった。
仕草や姿勢やお礼に始めは戸惑い、かなりみっともなかったに違いないが、それでも少し慣れてくると、抹茶をたてれるようになった。僕の脳みそは、器用に動く指先たちに満足していたことだろう。

初級コース５０００円。忘れらない体験だ。

Photo/F.Simon

東三季
107-0062 東京都港区南青山 4-28-25
TEL 03-3498-5600 / FAX 03-3498-5625

間一髪の秋葉原

その刃物はごく近くを遮った。

日曜の正午、僕は東京の秋葉原でミーと会う約束をしていた。
ミーは電気製品に目がなく、その深い知識である電気屋のコーナーを案内してくれる予定だった。しかもこの界隈は、漫画やオタクやビデオゲームや、召使いに変身したウェイトレスがいるカフェなんかがあふれる場所だ。

11時。僕はミーに電話をかけた。
ミーが何を演技しているのかわかりかねたが、ぐずぐずとした声で、彼は電話にでた。単に病気だったらしい。
だから僕らの待ち合わせはキャンセルされた。
「しまったなぁ」

にもかかわらず、僕は秋葉原へと足を運んだ。
ビッグカメラという、信じられないくらいファンタジックで、でも正面玄関でおおよそのことは想像できる電気屋で我慢する方が、ホテルでじっとしているよりましだった。

そして店から出た僕は、街がショックのどん底に沈んでいるのを目の当たりにした。

刃物をもったある男が、人を次々に殺していったという。事件があった場所は、まさに僕がミーと待ち合わせの約束をしていた、その場所だった。
静岡県出身、２５歳の殺人犯は、「人生に疲れた」と話していたらしい。２トントラックで人ごみの中に突っ込んだ後、運転席から飛び降りて、刃物を振りかざしたという。７人が命を失い、１５人が重軽傷をおった。

人生とは奇妙なものだ。
壊れやすくて、不安定にふわふわしていて、終わったかと思うとまた始まる。死は目の前あって、またまた遠くにも存在する。
僕は、猛烈な口狭炎に体が固まり、しばらくは何も口に出来なかった。

PHoto/ILOVETOKYO.COM

激うまの横暴

ブルターニュ地方だったら、サン・ジョアキム Saint Joachim の「ラ・マール・オー・ズワゾー La Mare aux Oiseaux」や、サン・ブリヤック Saint Brieuc の「ユパラ Youpala」がいい例だ。
僕が、いい店ばかりを集めてみんなに紹介し、四方八方に耳打ちしまくっていることは事実だ。こっちとしては、八の字を描きながら、でんぎく畑をでんぐり返しし続けているような気分。まるでテックス・アブリーのアニメの世界。

主人公（僕）は、死にものぐるいで遠方へ駆け出し、雪の積もる鋭峰に建った木小屋へ飛び込んだかと思うと、２５個もの鎖錠を８回りもして閉じこもる。額に汗を流しながら心臓ドキドキで振り返ってみたら、そこにはすでに悪党（読者）が、パイプ煙草を吹かしながらゆうゆうと座っていた・・・。

読者を悪くいっている訳ではない。ただ、行動が素早すぎると感じてしまうことがしばしばあるだけ。
まぁ、それも悪くないけどね。

モッツァレラチーズで作ったボールでピンポンをしながら、ローランがあることを思いついた。

「最近の悩みは、あまりに完璧すぎるレストランで退屈してしまうことだ。作家のロッシュフーコーみたいに、客に気に入られる部分は、長所よりもむしろ弱点である部分。こんなことだから、物事はどんどん趣味の悪い方向へと進み、僕らの人生がますます厄介になる。」

もともと、ぼくらの人生はそうも簡単なものではないが、レストランが完璧なときには、ちょっとやりすぎではないかと感じてしまうのは確かだ。
そんな状況に遭遇した場合、つるつるのデザインホテルの一部屋に足を踏み入れてしまった自分を想像せずにはいられない。
完璧に整った部屋で、デザイン系媒体のカメラマンを待ちぼうけているかのよう。とって付けたようなスーツケースと旅行鞄。パリの都市自転車を思わすもぐら色絨毯に合わない僕のベスト。
・・・無念。
　
そういった感情は、各地のレストランで、僕が感じてきたことだ。
この類いのレストランでは、確かにうまいものにはありつけるが、偉大な泰山を前に一人でアカペラを絶唱したがる傾向にある。彼らを崇めて絶賛してくれる観客だけを求めているというわけ。
客としてはいい迷惑だけどね。
だから、半熟卵の上で回りながら悩んでいるより、言いたいことを言ってしまおう。

今回のレストランは「イティネレール Itinéraires 」。
もちろんパリにあるこの店は、ほとんど苦労なく競技馬に乗馬しているような雰囲気を持つ。最強の自然と親切さとグルメ度。ずっと前から僕を待っていてくれたんじゃないかという気持ちさえしてくる。
アスパラガスのフォアグラヴィネガー添え、鰹のリエットのピクルスソルベ添え、仔羊の背肉とエンドウ豆のクリーム、ミントと新玉ねぎ添え、デザートにはバニラアイスののったイチゴとルバーブの一皿等、黒板メニューは元気に歌を口ずさんでいた。

ポントワーズ通りの前レストラン「トゥトゥン」を乗っ取ったこの厨房チームは、初めて目にする顔ぶれではない。ちょっと思い起こしてみると、彼らはポールベール通り界隈でも優秀なレストランの一つ「ル・タン・オ・タン Le Temps au Tamps」の厨房にいた。シルヴァン・ソンドラが独り立ちして、この感じのイイ店を開いたと言うわけ。
足を運んでみたらお分かりだろうが、繊細で、うまくて、バカ高くなくて、今週の最優秀レストランに即時決定してしまったレストラン。

僕らはレストランに向かう時、うんざりしてしまうパーフェクションやアーリア人を思わせる素晴らしさを、必ずしも求めてはいない。
寛大さ、親切さ、そして心の隠った料理に、僕らは大きく深呼吸できるのだ。

Itinéraires
5, rue de Pontoise - 75005 Paris
T. 01 46 33 60 11
１人約２９〜３４ユーロ
日・月休み