ルルの長旅

ルルもいつかは退職の日を迎えるだろうことはわかっていた。パリのシャトー通りにあるレストラン「アシエット」（邦訳／皿）。
７月２７日に開催された感動的なディナーでの出来事だ。
数珠つながりにかき集められた思い出とともに、ピエール・ベルジェと彼の仲間たち、コルネット・ド・サンシール等、多くの常連客らが、この日も顔を見せた。
いい知らせはなんといっても、ルルの後継者シェフ。
デュカス出身、「ブノア」で腕を鳴らした、まじめで決然で、場所の歴史を尊重するタイプらしい。
その彼が、９月頭に以前と同じエスプリのビストロを再オープンする予定。幸いにもこの夜、ルルに招かれて、彼はを現していた。

次回：コレットや、フロールやカグィユ等で、何か動きがあるようだ。