ミシュラン２００９年版 I

ミシュラン２００９年版。噂はうまく漏れているらしい。

ブリストルのフレションとリッツのミシェル・ロッス。１０日火曜日付けのフランスソワール紙でフランソワ・ロボットがミシュラン２００９年版の結果を大暴露した。
信じていいい？もちろん！

３つ星
パリのホテル・ブリストル、エリック・フレション

２つ星
パリ
ベルサイユのゴルドン・ラムゼイ
パリのホテル・リッツ、ミシェル・ロッス

地方
ラトリエ・ジャン＝リュック・ラバネル　L'Atelier Jean-Luc Rabanel (Arles)
ル・サンジャムズ　Le Saint-James (Bordeaux)
ギィ・ラソーセ　Guy Lassausaie (Chasselay, Rhône)
レ・カーサ・デル・マール　le Casa del Mar (Porto-Vecchio)
ロテルリー・デ・カステラ　l'Hostellerie de Castellas (Pont-du-Gard)
ル・ファヴェンチィア　le Faventia (Tourettes, Var)

１つ星
パリ
ラガペ　L'Agapé
ラ・ビガラッド　la Bigarrade
ウテセ　Etc
フォゴン　Fogon
ジュール・ヴェルヌ　Jules Verne
トロントサンク・ウエスト　35 Ouest
ラローム　l’Arôme
ランジェリック　l’Angelique

その他、地方の１つ星はこちらから。