ニューヨーク ダニエル・ブリューの新アドレス

Katz’sを後に僕らが向かった先は、ダニエル・ブリューのレストラン「DBGB」。
効率よくて、悪くはない。
ただ、このタイプのマーケティング効果が強いレストランに、僕がほとんど惹かれないのは笑える。気違い親父の古い思考だと思われるだろう。

その後にも、ジェフレイはいいスモークフィッシュが購入できる店に僕を連れて行った。
新漁のオランダ産ニシン！
店内は、品物がぎっしり詰まっていい雰囲気。このジャンルの食品に目がない人をうっとりさせる。
幸運にも、ジェフレイの知り合いの店員は休暇中で、試食から免れた。
この次にすごいレストランが僕らを待っていたからね。その名も「Dim Sems」。

Russan & Daughters, appetizing since 1914,
179, East Houston street
T. 212 475 4880
www.russsanddaughters.com
Map
Photos/F.Simon