２つ星から星なしへ
アラン・シャペル（ミオネー）
Alain Chapel, Mionnay (01)
レスパドン（パリ１区）
L'Espadon, Paris 1er (75)
２つ星から１つ星へ降格
「ル・サン・ジェームス」（ボルドー）
Le Saint-James, Bordeaux / Bouliac (33)
「レストラン・デ・ロワ」（ボーリュー・シュル・メール）
Restaurant des Rois, Beaulieu-sur-Mer (06)
「ラ・ビガラッド」
Le Bigarrade, Paris 17e (75)
１つ星から星なしへ
モン・レーヴ・ドゥ・ゴス（カンヌ）
Mon Rêve de Gosse, Cannes (06)
ビストロ・ドゥ・ラ・マリン ジャック・マキシマン（カーニュ・スゥル・メール）
Bistrot de la Marine-Jacques Maximin, Cagnes-sur-Mer / Cros-de-Cagnes (06)
「ミディ」
Midi, Lamastre (07)
「ラ・ターブル・ドゥ・セバスチャン」（イストル）
La Table de Sébastien, Istres (13)
「ラ・ロズリー・ドゥ・ベルエール」（カンペール）
La Roseraie de Bel Air, Quimper (29)
「ユンヌ・ターブル・オー・スゥッド」（マルセイユ）
Une Table au Sud, Marseille (13)
「マルク・ドゥ・パッソリオ」（サン・レミー・ドゥ・プロヴァンス）
Marc de Passorio, Saint-Rémy-de-Provence (13)
「ラ・フェルム・サン＝シメオン」
La Ferme St-Siméon, Honfleur (14)
「ベルヴェデール」（ポントヴェッキオ）
Belvédère, Porto-Vecchio (2a)
「オーベルジュ・デ・アベール」（ラニリス）
Auberge des Abers, Lannilis (29)
「ランバサッドゥ」（ベジエ）
L'Ambassade, Béziers (34)
「マノワール・デュ・レスティニェ」
Manoir de Restigné, Bourgueil/ Restigné (37)
「シャトー・ドゥ・マルサイ」（シュノン）
Château de Marçay, Chinon / Marçay (37)
「ル・メディシス」（ブロワ）
Le Médicis, Blois (41)
「ラ・メゾン・ダコテ」（モントリヴォー）
La Maison d'à Côté, Montlivault (41)
「オー・パッセ・サンプル」（ショレ）
Au Passé Simple, Cholet (49)
「ル・ブルターニュ・エ・サ・レジダンス」（ケステンベール）
Le Bretagne et sa Résidence, Questembert (56),
「ル・セバストポル」（リール）
Le Sébastopol, Lille (59)
「エピキュール」（ウィムルー）
Epicure, Wimereux (62),
「エマニュエル・オダンク」（クレルモン・フェラン）
Emmanuel Hodencq, Clermont-Ferrand (63)
「フェルム・エジア」（アスパレン）
Ferme Hégia, Hasparren (64)
「シェ・ルフェ」（ポー）
Chez Ruffet, Pau / Jurançon (64)
「レ・パルミエ」（ラロック・デ・ザルベー）
Les Palmiers, Laroque-des-Albères (66)
「パスカル・ボレル」（モーリ）
Pascal Borrell, Maury (66)
「ル・バトー・イーヴル」（クールシュヴェル）
Le Bateau Ivre, Courchevel / Courchevel 1850 (73)
「ラ・ベッカ」（ヴァル・ディセール）
La Becca, Val-d'Isère (73)
「ヴァン・シュル・ヴァン」（パリ７区）
Vin sur Vin, Paris 7ème (75)
レ・ザンバッサダー（パリ８区）
Les Ambassadeurs, Paris 8e (75)
「レ・プレイヤッド」（バルビゾン）
Les Pléiades, Barbizon (77)
「ラ・ベルエポック」（シャトーフォール）
La Belle Époque, Châteaufort (78)
「ラ・フラミッシュ」（ロワ）
La Flamiche, Roye (80)
「レスクンデュド」（ボルム・レ・ミモザ）
L'Escundudo, Bormes-les-Mimosas (83)
「オーベルジュ・デュ・ポン・ドゥ・ブリー」（ブリー・シュル・マルヌ）
Auberge du Pont de Bry "La Grapille", Bry-sur-Marne (94)
「ジャン＝フランソワ・イソーティエ」（サンマルタン・デュ・ヴァー）
Jean-François Issautier, Saint-Martin-du-Var (06)
By F.Simon
アラン・シャペル（ミオネー）
Alain Chapel, Mionnay (01)
レスパドン（パリ１区）
L'Espadon, Paris 1er (75)
２つ星から１つ星へ降格
「ル・サン・ジェームス」（ボルドー）
Le Saint-James, Bordeaux / Bouliac (33)
「レストラン・デ・ロワ」（ボーリュー・シュル・メール）
Restaurant des Rois, Beaulieu-sur-Mer (06)
「ラ・ビガラッド」
Le Bigarrade, Paris 17e (75)
１つ星から星なしへ
モン・レーヴ・ドゥ・ゴス（カンヌ）
Mon Rêve de Gosse, Cannes (06)
ビストロ・ドゥ・ラ・マリン ジャック・マキシマン（カーニュ・スゥル・メール）
Bistrot de la Marine-Jacques Maximin, Cagnes-sur-Mer / Cros-de-Cagnes (06)
「ミディ」
Midi, Lamastre (07)
「ラ・ターブル・ドゥ・セバスチャン」（イストル）
La Table de Sébastien, Istres (13)
「ラ・ロズリー・ドゥ・ベルエール」（カンペール）
La Roseraie de Bel Air, Quimper (29)
「ユンヌ・ターブル・オー・スゥッド」（マルセイユ）
Une Table au Sud, Marseille (13)
「マルク・ドゥ・パッソリオ」（サン・レミー・ドゥ・プロヴァンス）
Marc de Passorio, Saint-Rémy-de-Provence (13)
「ラ・フェルム・サン＝シメオン」
La Ferme St-Siméon, Honfleur (14)
「ベルヴェデール」（ポントヴェッキオ）
Belvédère, Porto-Vecchio (2a)
「オーベルジュ・デ・アベール」（ラニリス）
Auberge des Abers, Lannilis (29)
「ランバサッドゥ」（ベジエ）
L'Ambassade, Béziers (34)
「マノワール・デュ・レスティニェ」
Manoir de Restigné, Bourgueil/ Restigné (37)
「シャトー・ドゥ・マルサイ」（シュノン）
Château de Marçay, Chinon / Marçay (37)
「ル・メディシス」（ブロワ）
Le Médicis, Blois (41)
「ラ・メゾン・ダコテ」（モントリヴォー）
La Maison d'à Côté, Montlivault (41)
「オー・パッセ・サンプル」（ショレ）
Au Passé Simple, Cholet (49)
「ル・ブルターニュ・エ・サ・レジダンス」（ケステンベール）
Le Bretagne et sa Résidence, Questembert (56),
「ル・セバストポル」（リール）
Le Sébastopol, Lille (59)
「エピキュール」（ウィムルー）
Epicure, Wimereux (62),
「エマニュエル・オダンク」（クレルモン・フェラン）
Emmanuel Hodencq, Clermont-Ferrand (63)
「フェルム・エジア」（アスパレン）
Ferme Hégia, Hasparren (64)
「シェ・ルフェ」（ポー）
Chez Ruffet, Pau / Jurançon (64)
「レ・パルミエ」（ラロック・デ・ザルベー）
Les Palmiers, Laroque-des-Albères (66)
「パスカル・ボレル」（モーリ）
Pascal Borrell, Maury (66)
「ル・バトー・イーヴル」（クールシュヴェル）
Le Bateau Ivre, Courchevel / Courchevel 1850 (73)
「ラ・ベッカ」（ヴァル・ディセール）
La Becca, Val-d'Isère (73)
「ヴァン・シュル・ヴァン」（パリ７区）
Vin sur Vin, Paris 7ème (75)
レ・ザンバッサダー（パリ８区）
Les Ambassadeurs, Paris 8e (75)
「レ・プレイヤッド」（バルビゾン）
Les Pléiades, Barbizon (77)
「ラ・ベルエポック」（シャトーフォール）
La Belle Époque, Châteaufort (78)
「ラ・フラミッシュ」（ロワ）
La Flamiche, Roye (80)
「レスクンデュド」（ボルム・レ・ミモザ）
L'Escundudo, Bormes-les-Mimosas (83)
「オーベルジュ・デュ・ポン・ドゥ・ブリー」（ブリー・シュル・マルヌ）
Auberge du Pont de Bry "La Grapille", Bry-sur-Marne (94)
「ジャン＝フランソワ・イソーティエ」（サンマルタン・デュ・ヴァー）
Jean-François Issautier, Saint-Martin-du-Var (06)
By F.Simon
Imsrsepive brain power at work! Great answer!
投稿情報: Rodney | 2013年8 月21日 (水) 12:24