ミシュラン最新情報！グラン・ヴフールの失脚、アマの復帰！

次の月曜に、ミシュランがガストロノミーの大地を揺るがすだろうビックニュースを発表する。
まずは、ギィ・マルタンが厨房に立つ、３つ星レストラン「グラン・ヴフール Grand Véfour 」の失星。
そして昇進したマルセイユのレストラン「ル・プティ・ニース le Petit Nice 」。ジラルド・パサダは３つ星を獲得する。
その一方、アキテーヌ地方ロルモンのジャン＝マリー・アマ Jean-Marie Amat が、過去に失った星をひとつ再獲得。また、ウィリアム・ルドゥイユの「ズ・キッチン・ギャラリー Ze Kitchen Galerie 」が１つ星、「アトリエ・ド・ジョエル・ロブション Atelier de Joel Robuchon」が２つ星を獲得する。
ロッシュ・ベルナールのローベルニュ・ブルトンL'Auberge Bretonne が２つ星から失格し、サン・ジュスト・サン・ランベールでは「ル・ヌーヴィエム・アール le neuvieme Art 」が２つ星を獲得する。
続きは月曜に！