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2008年7 月31日 (木)

パリ：兵士「ほたる」に救いの手を

僕が好きになれないことのひとつに、いい店に客が入らないことがある。
これはかなりイタい。
僕は連れと来たのに、それでも店内はひっそりとしていた。そんな中で、この勇敢な料理と最高のサービスを目にしたら、これは不公平だと誰でも思ってしまうだろう。
310720081
だから、僕はみなさんを信用したい。この日本料理レストラン「ほたる」へ是非足を運んでほしいわけだ。
310720082
さまざまな魚と野菜のバラエティーをつかった懐石料理。すべてに本物さを感じる。しかも８月中は火曜から土曜まで継続営業。

Hotaru
18 rue Rodier – 75009 Paris
T. 01 48 78 33 74
25〜35ユーロ


Photo/F.Simon

投稿情報: 22:49 カテゴリー: 今、注目のレストラン |

コメント

パリッコ

ここのシェフは確か元パレロワイヤルの宝で
１０年近くシェフをしてた人で
日本での料理修行も１０年近いはず。

ほんとの和食らしい日本料理ですよね。

こういうところを掘り出すというのはさすがＭ．フランソワです☆

投稿情報: パリッコ | 2008年9 月 2日 (火) 15:11

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