ラード入り野菜のココットには降参した。
ココットの底に残ったとろりとして香りのいいソースをなめ上げる快感。
ここはカーサ・オランプ。今週の極上レストランに即決。僕の連れも全会一致した文句なしの料理だった。タイム風味の舌平目、帆立貝、栗のクレープ等々。
Casa Olympe
48 rue Saint Georges - 75009 Paris
T. 01.42.85.26.01
Photo/F.Simon
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