SIMON SAYS! JAPON

新学期の抱負 6/10 しっかり体を動かすこと

自転車、ピラテス、階段を使う、朝の体操、いい姿勢を心がける。元気で過ごすための秘訣。

Photo/F.Simon

新学期の抱負 5/10 もっともっと本を読むこと

読書。この不動の旅に、僕は本当に癒される。寝室のテーブルに並ぶ本たち。

Photo/F.Simon

新学期の抱負 4/10 社交的なイベントを最小限にとどめること

人見知りがち、むしろ野蛮な体質と言ってもいい。かれこれ２０年来、カクテルパーティーや、プレスランチ、ソワレの誘いを断り続けている。毒気があって、べたべたしたこれらの会合には、恐怖さえ感じる。まずは、友人。それだけ。外出するなら、展覧会や、映画を観にいくほうがいい。たとえば、韓国文化会館で放映中の、映画。Hyperbola of youthは、１０月１２日放映。

www.coree-culture.org

Photo/F.Simon

新学期の抱負 3/10 レストランで服従しないこと

レストランで、デギュスタシオンコースを、できることなら、さけている。気まぐれで、自己中心的なこのコースメニューに束縛されるのは、正直言ってうんざりだ。自由のままでいたい。レストランは、平和な場所であり、自分と向き合い、人とも向き合い、食事の場を楽しむ空間であるべきだ。靴箱に閉じ込められているような気分になる場所ではない。
例えば、パリの「キャビア・カスピア」にて。贅沢な平和の空間。好きなものをメニューから選べる。たとえば、この店の名物、キャビアを頼まなくたっていい。そこで僕が選んだのは・・・インゲン豆。
「インゲン豆？」
「もちろんです、ムッシュー。もちろん、生クリーム添えで。」

Caviar Kaspia
17, place de la Madeleine - 75008 Paris

Photos/F.Simon

新学期の抱負 2/10 ２時間単位で仕事をすること

仕事魔なぼくは、仕事を継続してしないようにしている。基本は、２時間単位にすること。一回きりをつけて、他の事をする。まじめな週末なら、仕事を忘れて、リラックスした半日も。

Photo/F.Simon

新学期の抱負 1/10 朝食 しっかり健康的に一日を始めること

２年ほど前から続いている、すごく単純な日課。
白湯をコップ一杯飲んだ後、ストレッチを少々。その後、熱いシャワーと冷たいシャワーを交互に浴びる。その間にわかしておいた湯で、緑茶を入れ、すりたてのショウガを少し加える。いくらをのせた、トーストを食べる。これが、毎日の元気の源だ。

Photo/F.Simon

Simon Says TV : ラ・コンパニー・ドゥ・ブルターニュ

  

La Compagnie de Bretagne
9, rue de l'Ecole de Médecine - 75006 Paris
Tel : 01 43 29 39 00

By F.Simon

 

 

うーん。不思議な新学期

この新学期の傾向を、みなさんはどう感じているだろう。雷鳴や不景気ということは、耳にしているが、どうも、つかみ所がない。粗雑で陽気さに欠けた前学期の後、久しぶりに、いいバカンスを過ごしたから、寛容さと休養と健康的な生活で、存分に栄養補給した。それは、水泳、自転車、トニックかつ優しい食べ物のおかげと言えよう。ターメリック、レーズン、松の実、アーモンド、にんにくに代表される、長時間加熱される用意のできた野菜たち。そんな、トニックかつ優しい食べ物だ。
新学期に向かう用意は、完全に整った。
ここ数週間のプログラム。フラマリオン社から出版される、Dans ma bouche（僕の口の中で）。シモネータ・グレッジオが、序文を書いてくれた。１１月頭には、 Cuisine d'indulgence pour générations futures（次世代のための寛大な料理）が、シェーヌ社から出版される。
雑誌面では、フィガロ紙、フィガロマガジン、マダムフィガロ、フィガロスコープを始め、ロフィシエル、エールフランス、GQ、などなど。テレビも、少し構成が変わるだろうが、決まったらまたこの場で発表する。ブログも、これまで通り、画像、映像、おすすめの店をたくさん紹介する予定だ。
今学期も、いい時間を一緒に過ごそう！

Photo / F.Simon